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京都華頂大学

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教員紹介【ロシニョーリ正代 准教授】

教員名 ロシニョーリ正代(ろしにょーり まさよ)
職名 准教授 Associate Professor
学歴 お茶の水女子大学大学院人間創成科学研究科 Ochanomizu University
学位 博士(学術) Ph. D (Public Health and International Nutrition)
担当教科 総合基礎演習Ⅰ
総合基礎演習Ⅱ
食文化
子どもの食と栄養
公衆栄養学Ⅰ
公衆栄養学Ⅱ
公衆栄養学実習
生活科学実験
総合演習Ⅰ(管理栄養士)
総合演習Ⅱ(管理栄養士)
公衆栄養学臨地実習
専攻・専門分野 公衆栄養 Public Health Nutrition 国際栄養 International Nutrition
研究テーマ・内容 栄養政策・施策のモニタリング評価分析 Nutrition Policy and Programme Analysis 母子栄養 Maternal and Child Nutrition 食環境 Food Systems Transformation 官民連携 Public Private Partnership
所属学会・研究会 日本栄養改善学会  The Japanese Society of Nutrition and Dietetics 日本栄養・食糧学会 Japan Society of Nutrition and Food Science 日本健康教育学会  Japanese Society of Health Education and Promotion
学外活動
研究業績:著書 栄養科学シリーズNEXT公衆栄養学(講談社)分担執筆 2020年
研究業績:論文  1.栄養政策・政策のモニタリング評価分析 Nutrition Policy and Programme Analysis・Situation analysis of nutrition and health status among women in Indonesia. Rimbawan, Anna Vipta Resti Mauludyani, Karina Rahmadia Ekawidyani, Yukari Takemi, Nobuko Murayama, Makiko Sekiyama, Masayo Nakamori. 平成28年度栄養改善事業推進プラットフォーム委託事業報告書. 2017年3月 ・FAO/WHO/UNU equations overestimate resting metabolic rate in Vietnamese adults. BT Nhung, NC Khan, LT Hop, DTK Lien, DSNT Le, VTT Hien, D Kunii, T Sakai, M Nakamori and S Yamamoto. European Journal of Clinical Nutrition 59, 1099–1104. 2005年7月 ・食事から見た食料自給率. 早川史子、中森正代、岡崎章子、小飯塚直子、曽我千晴、増田佳昭、阿部尚人. 日本栄養・食糧学会誌 58(6): 323-328. 2005年7月2.母子栄養 Maternal and Child Nutrition ・Vitamin A deficiency during pregnancy of HIV infected and non-infected women in tropical settings of Northwest Ethiopia. Andargachew Mulu, Afework Kassu, Kahsay Huruy, Birhanemeskel Tegene, Gashaw Yitayaw, Masayo Nakamori, Nguyen Van Nhien, Assegedech Bekele, Yared Wondimhun, Shigeru Yamamoto, Fusao Ota. BMC public health 11 569 - 569. 2011年7月15日 ・Nutritional status, feeding practice and incidence of infectious diseases among children aged 6 to 18 months in northern mountainous Vietnam. Masayo Nakamori, Xuan Ninh Nguyen, Cong Khan Nguyen, Thu Huong Cao, Anh Tuan Nguyen, Bach Mai Le, Thi Thu Hien Vu, Thi Nhung Bui, Takashi Nakano, Nobuo Yoshiike, Kaoru Kusama, Shigeru Yamamoto. The journal of medical investigation : JMI 57(1-2) 45 - 53. 2010年2月 ・Nutritional status of lactating mothers and their breast milk concentration of iron, zinc and copper in rural Vietnam. Masayo Nakamori, Nguyen Xuan Ninh, Haruhiko Isomura, Nobuo Yoshiike, Vu Thi Thu Hien, Bui Thi Nhug, Nguyen Van Nhien, Takashi Nakano, Nguyen Cong Khan, Shigeru Yamamoto. Journal of nutritional science and vitaminology 55(4) 338 - 45 2009年8月3. 食環境 Food Systems Transformation ・Daily calcium intake and physical activity status in urban women living on low incomes in Davao, Philippines: a primary study for osteoporosis prevention. Shoko Miura, Masayo Nakamori, Masumi Yagi, Ophelia L Saavedra, Shinji Ikemoto, Shigeru Yamamoto. The journal of medical investigation : JMI 56(3-4) 130 - 5. 2009年8月 ・Effect of community-based nutrition education intervention on calcium intake and bone mass in postmenopausal Vietnamese women. Vu Thi Thu Hien, Nguyen Cong Khan, Le Bach Mai, Nguyen Thi Lam, Tuan Mai Phuong, Bui Thi Nhung, Nguyen Van Nhien, Masayo Nakamori, Shigeru Yamamoto. Public health nutrition 12(5) 674 - 9. 2009年5月 ・Prevalence of dental caries and sugar consumption among 6-12-y-old schoolchildren in La Trinidad, Benguet, Philippines. R N Yabao, C A Duante, F V Velandria, M Lucas, A Kassu, M Nakamori, S Yamamoto. Eur J Clin Nutr 59(12):1429-38. 2005年12月4.官民連携 Public and Private Partnership ・Difructose anhydride III enhances bioavailability of water-insoluble iron in anemic Vietnamese women. Masayo Nakamori, Vu Thi Thu Hien, Nguyen Cong Khan, Nguyen Thi Lam, Nguyen Tri Dung, Nobuo Uotsu, Takuya Shiomi, Yasuhide Okuhara, Mitsuo Kise, Norihiro Shigematsu, Shigeru Yamamoto. Journal of nutritional science and vitaminology 56(3) 191 - 7. 2010年 6月
メッセージ Withコロナの時代、いかがお過ごしですか?私の栄養専門家としてのミッションは栄養不良の撲滅に貢献することです。しかし、世界的な新型コロナウィルスのパンデミックを受けて、目標達成は遠のくばかり。健康的な食事にアクセスできない人口は世界に約30億人以上います。身近なところから地球の反対側まで、世界の食と栄養の課題に一緒に取り組みましょう:あなたにできること、たくさんあります。
 

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