11月22日（土）華頂公開講座3回目について

今年度は「和食」がユネスコの世界無形文化遺産に登録されたこともあり、人々を支えてきた季節感豊かな京都における和食文化、伝統食の優れた特徴を学び、和食の魅力と共にこれからの家族・家庭のあり方を探りながら、現代社会の食に関する課題について考えてまいります。

全体テーマは「現代人の食と栄養」、7回シリーズで多彩な講師陣がそれぞれの専門から各回テーマを設けてお話してまいります。

3回目となる11月22日は、以下のとおり実習講座として開講いたします。
なお、すでに参加者数は定員に達しておりますので、ご了承願います。

○日時　：　  11月22日（土）　午後１時～２時３０分

○会場　：　  京都華頂大学・華頂短期大学　2号館
（6号館華頂ホールとは異なりますのでご注意下さい）

○講師　：　塩田　二三子　氏（華頂短期大学　准教授）

○テーマ：　「京のおばんざいをつくる」(実習講座)

○その他：　エプロン・三角布・ハンドタオルをご持参ください
また、材料費1,000円を当日に徴収させていただきます。

〔講座概要〕
おばんざいとは、ごく普通に食べる日常のおかずのこと。
京のおばんざいの中には、そこに住む人々の知恵が詰まっています。
今ではデパ地下で売られたりしていますが、つくることでその多くの知恵に触れてみましょう。

公開講座の詳細はこちらをご覧ください。